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油酥

面粉中和以食油,烙熟后发酥的(食品)  。如:油酥饼。

油酥的做法

原料:

面粉50克、猪油50克(植物油也可,不过效果稍差些)。

做法:

1、面粉和猪油的比例是1:1;

2、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可.


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